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黄焖鸡进军美国,人类已经无法阻挡中华美食

2017-09-07 13:45:59来源:中国网
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问:我大天朝三大餐饮巨头是哪三家?

答:黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面。

黄焖鸡米饭是中国的人气美食,早在2015年支付宝发布的“全民账单”中,黄焖鸡米饭力压兰州拉面和沙县小吃,成为新一代最受欢迎的“国民料理”。

目前,黄焖鸡米饭门店有40834家,覆盖全国329个城市;大多分布在中国中东部,其中北京、山东、河南、江苏、上海等最为密集。

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃,属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾收汁,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态。

(掐指一算,我要火)

在这个恋爱看脸,吃饭看肉的时代,黄焖鸡终于迎来了它的出头之日。

在中国受到欢迎的黄焖鸡米饭即将打入美国市场,海外的游子和美国的吃货们,期不期待,惊不惊喜?据报道,一家在全球多个国家开设分店的黄焖鸡米饭餐厅,将于9月10号在加州的塔斯廷市(Tustin)开设美国的第一家分店。

这家餐厅的特色就是只提供一道菜——黄焖鸡米饭,目前已经在中国、新加坡、澳大利亚和日本开了超过6000家分店,他们还计划让黄焖鸡这道菜席卷美国。餐厅开在美国的首家分店位于奥兰治县(Orange County),占地约139平方米,将提供40个座位。

据报道,主题餐厅提供的黄焖鸡米饭制作起来也非常简单:将切好的鸡块放入锅中慢炖,再浇上特制的酱汁(19世纪30年代的一个家族流传下来的秘方)。

因为酱汁是中国特制的,然后出口运到美国(经FDA认证)。餐厅的创始人说,“这道菜的味道会和中国餐馆制作出的味道一样。”

黄焖鸡到美国,那,不是应该叫,黄焖Jimmy饭?

实际上,黄焖鸡米饭也不是第一家出国“打拼”的国内餐饮品牌。全聚德烤鸭、小肥羊火锅、海底捞火锅、狗不理包子和沙县小吃、刘一手、黄记煌等也早就已经出国“开疆辟土”了。

根据今年上半年公布的2016环球国家形象调查报告,中餐已经成为当今中国在世界上的最强国家符号之一。随着“走出去”热潮的到来,越来越多的中餐和中餐馆正走出国门、生根开花,成为中华文化“走出去”的重要推力。

责编:郑青莹

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